Chianti Colli Senesi DOCG 2021

8,00 €

Chianti Colli Senesi DOCG 2021, 0,75 lt

Annata: 2021
Area di produzione: San Gimignano
Uvaggio: 85% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Colorino, 5% Canaiolo
Età dei vigneti: 25 - 30 anni
Altitudine: 280 - 320 mt s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato e Guyot
Densità di impianto: 5000 ceppi ad ettaro
Produzione per ceppo: 2 kg

Metodo di vendemmia: manuale, accurata selezione delle uve
Vinificazione: diraspapigiatura seguita da fermentazione delle uve in vasche di cemento. Affinamento in botti di rovere da 10 e 30 hl
Gradazione alcolica: 13,5% Vol

Colore: rosso rubino
Naso: fruttato intenso molto fresco rifinito da tenui note floreali
Palato: morbido e moderatamente tannico

Temperatura di servizio ideale: 18°C

Abbinamenti: classico abbinamento quello con gli insaccati toscani, ma si sposa perfettamente con tutti i piatti della cucina toscana, arrosti, carni alla brace, formaggi

100% Qualità italiana

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