Chianti Colli Senesi DOCG 2022
Chianti Colli Senesi DOCG 2022, 0,75 lt
Il nostro Chianti è un vino piacevole e molto versatile. Un vino non troppo semplice né troppo complesso : difficile non amarlo!
Effettuiamo la raccolta manuale a piena maturazione delle uve.
Segue la fermentazione in acciaio per circa 12 giorni con macerazione sulle bucce a temperatura controllata di 25°.
Al termine della fermentazione, il vino riposa e affina in serbatoi di cemento fino al momento dell’imbottigliamento.
Colore: rosso rubino
Naso: intenso, schietto e fine con sentori di frutti di bosco e mammola.
Palato: avvolgente, caldo e di buona struttura generale con una acidità ben bilanciata. Moderatamente tannico e piacevolmente persistente.
Temperatura di servizio : 10°
Abbinamenti: classico abbinamento quello con gli insaccati toscani, ma si sposa perfettamente con tutti i piatti della cucina toscana, arrosti, carni alla brace, formaggi
Piatti consigliati in abbinamento nel nostro ristorante da Pode:
Pici tirati a mano al ragù di chianina
Pappardelle al cinghiale
Ribollita
100% Qualità italiana
I prodotti sono di nostra produzione.
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